全部常見問題

  • 如何分辨口味

    每一個大判焼き，都有獨特的記號可供辨別口味，直接看外觀照片再用文字記號輔佐，很快就能分辨出來，若是這樣還是分辨不出來，直接咬一口，立馬知道
    觀看記號照片網址：https://www.oban.com.tw/autopage_detail/2/a1

  • 都是蛋奶素嗎

    除了泡菜起司是葷食、鹹蛋黃芋頭與黃金蛋沙的鹹蛋黃有用米酒浸泡去腥味，其餘都是蛋奶素

  • 買回家後如何保存

    用紙袋或盒子包好，放冷藏(凍)櫃 （買後置於室溫，不要超過12個小時）
    冷藏(凍)後加熱方式、時間、器具，請連結網址說明　　https://www.oban.com.tw/autopage_detail/2/%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%9B%9E%E7%83%A4

  • 放冷後好吃嗎

    大判燒的餅皮是獨家配方，放冷後餅皮呈現Ｑ軟好吃，內餡味美。若置放時間較久，餅皮略硬，此時只要微波30秒，立即恢復Ｑ軟熱騰的口感。
    加熱教學看這裡 https://www.oban.com.tw/autopage_detail/2/%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%9B%9E%E7%83%A4

  • 冷藏(凍)後，該如何加熱才會好吃

    冷藏或冷凍的大判焼き要怎麼加熱才能吃到宛如現做，外酥脆內鬆軟，餡料香熱的口感呢？
    簡單小撇步：先蒸後烤。也就是先取出想吃的數量，用電鍋將內餡蒸熟，接著用家用小烤箱把表皮烤酥脆，就可以吃到接近現做的口感喔！
    更多加熱方式、時間、器具，請連結網址說明　　https://www.oban.com.tw/autopage_detail/2/%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%9B%9E%E7%83%A4

  • 有提供對切服務嗎

    因有衛生考量，我們在出餐時，不會提供對切服務，若有對切需求，在取餐時可以向服務人員借刀具與砧板，自行對切

  • 可以先電話預訂再到現場取餐

    歡迎電話預訂，再到門市取餐，請先點擊菜單，選擇你想訂的口味
    最新菜單  https://www.oban.com.tw/products/all/1

    再選擇要到那間門市取餐
    門市地址  https://www.oban.com.tw/branch/all/1

    最後留下你的姓氏與行動電話，供取餐時辨認身份用

    PS 電話訂餐單筆總額若在1000元以上時，需預先匯款30%訂金

  • 有沒有提供外送服務

    大判燒 擕手「Uber Eat」「Foodpanda 」「快點外送」 三大外送公司，共同為客戶帶來更便利在家享受美食的體驗。

    若你的單筆訂單總量超過50個，為顧及外送品質，歡迎來電洽詢，由門市另行安排外送車輛，請洽詢各縣市門市電話
    鄰近門市查詢　https://www.oban.com.tw/branch/all/1

     

  • 吃不到脆皮的口感

    大判焼き剛出爐的前10分鐘，呈現外脆內軟的口感，超過10分鐘後，麵粉製成的餅皮，會因麵粉天然的特性，水氣吸收進去餅皮後，呈現好吃的Ｑ軟口感。
    若是為了維持餅皮的脆度，長時間在烤台上烘烤或用人工添加物去改變麵粉天然的特性，我們深知，這類餅皮放冷後，便不會Ｑ軟好吃。
    若你買回去後，還想吃脆皮的口感，有一個小撇步，用電鍋或微波爐加熱後的    大判焼き，再用家中小烤箱，上下火全開200度，烤4分鐘，就會呈現脆皮口感，並請在10分鐘內食用完畢，超過時間後，脆度會逐漸呈現Ｑ軟。

  • 大判燒的價格略高於其它車輪餅

    要買好的食材，成本一定較高，大判燒因為用好食材開發較多別人沒有的口味，整體價格看起來會略高。
    事實上，吃過大判燒的常客都知道，若用同類型產品的ｃｐ值來評斷大判燒，顯然大判燒是賣便宜了，以餅皮來說，大判燒餅皮的雞蛋含量是同業的 3~6 倍，不用香料，色素，只用高成本的食材來散發天然濃郁蛋奶香。
    以常見的紅豆，奶油口味為例，搭配買八送一優惠後計算，再用精美盒裝，單個售價直逼一般車輪餅，聰明的你，要買那一家。